Il barbecue è un rituale di condivisione, una celebrazione di cibo, fuoco e amicizia. Tuttavia, se stai cercando di limitare il consumo di carne o sei già un vegano convinto, potresti domandarti quali siano le alternative vegetali migliori da cuocere alla griglia. Ecco una guida ai migliori sostituti della carne per un barbecue vegano delizioso […]
Negli ultimi anni, il movimento vegano ha guadagnato notevole popolarità a livello globale, spingendo sempre più persone a abbracciare uno stile di vita privo di prodotti di origine animale. Tuttavia, esiste un fenomeno apparentemente controcorrente: alcuni vegani, dopo aver abbracciato a lungo questa filosofia, decidono di tornare a mangiare carne. Questa inversione di rotta ha […]
Il vegano crudista è un tipo di dieta che si basa esclusivamente sull’assunzione di alimenti crudi di origine vegetale. Questo significa che tutti gli alimenti vengono consumati crudi o leggermente riscaldati, con una temperatura massima di 42°C, in modo da preservare tutte le proprietà nutritive degli alimenti. Scopriamo insieme il concetto di vegano crudista, analizzando […]
La farina di grillo è una fonte di proteine alternativa che può essere usata per produrre pasta e altri alimenti. In Italia, c’è solo una marca che usa la farina di grillo nella sua pasta: si chiama Italian Cricket Farm. Questa azienda biologica alleva grilli e tarme della farina nella provincia di Torino. La farina […]
Una delle domande più frequenti in relazione alle olive è quella della distinzione tra quelle nere e quelle verdi e quali sono i benefici per il nostro organismo. Raccogliamo le olive verdi prima che siano mature e le olive nere di solito al culmine della maturità. Ci sono molti tipi di olive, ad esempio le […]
Man mano che le preoccupazioni per un’alimentazione sana sono cresciute, è cresciuto anche l’interesse per il vegetarismo. Numerosi esperti di nutrizione raccomandano di mangiare più in basso nella catena alimentare. In parole povere questo significa mangiare più cereali, verdure e frutta e meno carni, formaggi e altri prodotti di origine animale. Ci sono vari livelli […]